Tavuklu tart

Malzemeler

4 parça tavuk kalça eti
Yarım soğan
8 top karabiber
1 defne yaprağı
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 tatlı kaşığı Dijon hardalı
4 yufka
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri için
1 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

HAZIRLANIŞI:
Küçük doğradığınız tavuk kalça etleri, soğan, karabiber taneleri ve defne yaprağını bir tencereye alın. Üzerine süt ekleyip 25 dakika pişirin.

Tavuk etleri pişince, karabiber taneleri ve defne yaprağını tencereden alın. Un ve Dijon hardalını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.

İki yufkayı bir fırın kabına yayın. Tereyağını gezdirip, hazırladığınız harcı yayın, kalan yufkaları kapatın. Üzerine yumurta sürüp, parmesan peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun..