Zeytinyağlı bezelye

Malzemeler

1 kg bezelye
2 havuç
2 patates
3 soğan
1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1.5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 kesme şeker
Yarım limonun suyu
2 su bardağı sıcak su
Birkaç dal dereotu
Tuz

Hazırlanışı
Bezelyeleri ayıklayın. Havuçları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp doğrayın. Sarı ve kırmızı biberleri temizleyip küp şeklinde doğrayın. Soğanları temizleyip kıyın.Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip soteleyin. Bezelye ve havucu ilave edip devamlı karıştırarak kavurun. Sırasıyla patates, sarı ve kırmızı biberler, sıcak su, şeker, limon suyu ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Üzerine sızma zeytinyağını gezdirip dereotu dallarıyla süsleyin. Servis yapın.

Afiyet olsun..