50 gr adaçayı
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı
Perde pilavı için
700 gr pirinç
200 gr kuş üzümü
100 gr çam fıstığı
Yarım demet dereotu
200 gr tereyağı
2 su bardağı su
Tuz
Hazırlanışı:
Yaz akşamında rengarenk bir iftar. Tavuk etini eşit ve ufak parçalara ayırın. Bir kapta ayçiçeği yağı, adaçayı, tuz ve karabiberi karıştırın ve tavuk etlerini bu karışıma bulayın. Izgarada iyice pişirin.
Çam fıstıklarını altın sarısı oluncaya kadar tencerede kavurun. Pirinçleri ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Kuş üzümlerini ve tuzu da ilave edin. Suyu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Suyunu tamamen çekip demlenince ince kıyılmış dereotlarını ekleyin.
Servis tabağına tavuk eti ve pilavı alın. İsteğe göre közlenmiş domates ve biberle birlikte servis yapın.
Afiyet olsun..
YORUMLAR:
0 comments: