Çilekli kurabiye

Malzemeler

1+3/4 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı toz şeker
3⁄4 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı tereyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yarım su bardağı çilek

Servis için
Eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Un, karbonat ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın. Toz şeker, esmer şeker ve tereyağını bir çırpma kabına alıp iki dakika kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unlu karışımı da ekleyip karıştırmaya devam edin.

Çilekleri küçük küp şeklinde doğrayıp hamura ekleyin ve spatula yardımı ile karıştırın. Hamurdan birer yemek kaşığı alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Tepsiyi buzdolabına alıp 15 dakika bekletin. Buzdolabından alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-14 dakika pişirin. Kurabiyeler ılınınca eritilmiş sütlü çikolata ile servis yapın

Afiyet olsun..