Bulgur pilavı yaparken dilerseniz bol domatesli, salçalı veya sebzeli yapabilirsiniz. Patatesli bulgur pilavı tarifi de oldukça lezzetli olur. Özellikle sebze yemekleri yanına çok yakışan bulgur pilavı yaparken içine et suyu ilavesi yaparsanız daha lezzetli bir pilav olacaktır.
Malzemeler
2 su bardağı pilavlık bulgur
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı et suyu
1 adet kırmızı biber
3 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
1 çorba kasığı domates salçası
pul biber ve karabiber
yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
Biberleri,soğanı minik minik doğrayın ve tereyağ ve sıvı yağ karışımında kavurun. Salçasını, karabiber, pul biber ve tuzunu da ilave edin karıştırın. Bulguru yıkayıp, süzün ve karışımın içine ekleyin kavurun. Üzerine suyunu ilave ettikten sonra kaynayınca altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendikten sonra servis sunabilirsiniz.
Afiyet olsun..
YORUMLAR:
0 comments: