Bal kabaklı ve ıspanaklı lazanya

Malzemeler

Bal kabaklı harç için
2 su bardağı bal kabağı püresi
1 su bardağı ricotta peyniri
Yarım su bardağı süt
Tuz
Yarım tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Ispanaklı harç için
1 su bardağı haşlanmış ıspanak
1 su bardağı ricotta peyniri
1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber

Lazanya için
1 yemek kaşığı zeytinyağı
300 g haşlanmış lazanya
1.5 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Paprika biberi
Taze fesleğen

Hazırlanışı
Bal kabaklı harç için; bal kabağı püresini küçük bir tencereye alın. 2-3 dakika karıştırarak pişirip ocaktan alın. Ilınan bal kabağı püresi, ricotta peyniri, süt, tuz ve Hindistan cevizini pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar rondodan geçirip kenara alın.Ispanaklı harç için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kasede karıştırıp kenara alın.Kapaklı dikdörtgen bir fırın kabının tabanını zeytinyağı ile yağlayın. Bal kabaklı harcın 1/3 kadarını fırın kabının tabanına yayın. Üzerine rendelenmiş mozarella peyniri serpin. Üzerini haşlanmış lazanya ile kapatın.Ispanaklı harcın yarısını lazanya hamurlarının üzerine yayın. Rendelenmiş mozarella peyniri serpip, tekrar lazanya hamuru ile kapatın. Kalan bal kabaklı harcın yarısını yayın.En üste kalan bal kabaklı harcı yayın. Rendelenmiş parmesan ve mozarella peyniri serpip paprika ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.Fırın kabının kapağını kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika pişirin. Kapağı açıp 10 dakika daha pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Servis yapın.

Afiyet olsun..