2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı kırılmış fındık
5,5 su bardağı un
Üzeri için; bütün ceviz
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti hazırlayın.Toz şeker ve suyu tencereye alıp 5-7 dakika kaynatın.(hafif bir şerbet oluyor)
Geniş bir tencerede terayağı ve margarini eritin.Üzerine unu ve fındığı ekleyip kavurmaya başlayın.( Bu aşama bir hayli uzun sürüyor.Bir 45 dakika kadar helvası kavurduk.Helvanın bir özelliğide şöyle;Terayğına unu eklediğinizde sert bir kıvam alıyor,kavurdukça helva yumuşamaya başlıyor.Helvanın olmaya başladığıda oradan anlaşılıyormuş).kahverengi bir renk olunca ocaktan alın.Hala sıcakken içine şerbetten 2,5 su bardağını döküp hızlıca karıştırın.Sekil verip servis edin.
Afiyet olsun...
YORUMLAR:
0 comments: