2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
2 tane elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 tepeleme çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz (ezilmiş)
Üzeri için:
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Soyulup rendelenmiş olan elmalar şekerle pişirilir ve ocaktan inmesine yakın tarçın ve ceviz eklenip soğumaya bırakılır.Yağ ve pudra şekeri yoğrulur daha sonra diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hazırlanan hamur 8 tane bezeye ayrılır ve 10-15 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamurdan 1 beze alınır ve pasta tabağı büyüklüğünde açılır. 4’e kesilir ve her bir parçaya kenarına gelmeyecek şekilde verev kesikler atılır. Hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı kadar elmalı iç konulur geniş kenarın bir köşesin iç malzemenin üzerinden diğer köşeye doğru kapatılır, sonra diğer köşey karşı tarafa doğru kapatılır. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir ve 180⁰’de pişirilir. Soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir.
Afiyet olsun.
YORUMLAR:
0 comments: