Malzemeler: (Yaklaşık 10 - 12 kişilik Malzemeler)
150 gr un
1 poşet Hamur Kabartma Tozu
1 yemek kaşığı Kakao (tepeleme)
5 yumurta (orta boy)
125 gr toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 poşet Şekerli Vanilin
Kalıp:Kelepçeli kalıp (24 cm) Kelepçeli kalıp (26 cm)
Hazırlanışı
Ön hazırlık:
Kalıba pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 160°C
Alt-üst pişirme: 170°C
Hamurun hazırlanışı ve pişirme:
Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin.
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın ve rengi beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika mikserin yüksek devrinde çırpın. Süre sonunda şekerli vanilin ve sıvı yağı ilave edin. Düşük devirde çırpmaya devam ederek hazırladığınız un karşımını 3 seferde ilave edin. Hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve pişirin.
Pişirme süresi: yaklaşık 30 - 35 dk.
Fırından çıkarıp 3-4 dakika bekletin. Kalıbın kenarlarını ince bir spatula ile sıyırarak ayırın, kelepçeyi çözün ve pandispanyayı kalıptan çıkarın. Tel üzerine alın ve soğumaya bırakın.Pişirme kağıdını ayırıp enlemesine iki veya üçe kesin.
YORUMLAR:
0 comments: