Malzemeler:
2 yumurta
250 gr margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı toz şeker
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi İçin:
4 iri elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz veya fındık
Şerbeti İçin:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için bolca hindistan cevizi
Hazırlanışı
Şerbet için seker ve suyu ocağa alıp 8-10 dakika kaynatın.Limon suyunu ekleyip,şerbeti iyice soğutun.
Soyulmuş ve rendelenmiş elmalara şeker ilave ederek suyunu çekene kadar ocakta pişirin.İçine tarçın ve fındığı ekleyip soğumaya bırakın.(Ben elmalı harcı marmelat kıvamına yakın bir kıvam alana kadar pişiriyorum.daha güzel oluyor)
Hamur için gerekli malzemeleri yoğurup hamuru hazırlayın.Cevizden biraz küçük parçalar kopararak elinizle inceltin.İçine bir tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup kapatın.Tepsiye yerleştirip önceden 180 c ye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri önce soğuk şerbete atın ve 1-2 dakika bekletin.Daha sonra hindistan cevizine bulayın.
Afiye Olsun...
YORUMLAR:
0 comments: