TAHİNLİ BADEMLİ KAVALA KURABİYESİ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
1 su bardağı iri kıyılmış badem
Yarım su bardağı toz badem
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Üzerine:
Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Teflon tavada bademler kavrulup, irice parçalanarak soğuması beklenir.
Un ve toz bademler de yağsız tavada un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Un ve bademler soğuyunca diğer malzemelerle karıştırılıp, yoğurulur.
Hamurun üzeri örtülerek yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
Tezgahta hamurun üzerine yağlı kağıt serilerek merdane ile açılır.
Çay bardağı veya kalıp ile ay şeklinde kesilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 20-25 dakika pişirilir.
Fırından çıkartılan kurabiyeler soğuduktan sonra tepsiden alınıp, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Afiyet Olsun...
YORUMLAR:
0 comments: